”Ett äkta ålagille kan endast upplevas i en ålabod utmed ålagilleskusten Åhus – Haväng” ,annars är det ett vanligt kalas..
allt enligt Ålkademien
Ålagillestraditionen härstammar från tiden då Skåne blev svenskt. Godsen och gårdarna som ägde drättena(fiskerättigheterna) skulle hämta sitt första arrende i ål som alltid var den 10 augusti. Godset hade brännvinet och ålafiskarna hade ålen, precis som nu. Sen blev det ett reedit ålagille, om detta och allt annat berättar ålafiskarna om under kvällens gille.Ett äkta ålagille är go mat, kultur, skrönor, historier och en och annan visa och historier blandas med skratt och smackningar.
Hösten 2021
Weekendgille varje lördag 4 september -13 november. Minst 8 personer kan ni boka alla dagar i veckan.
Ålagillesprogram.
Gillet startar alltid 18.30 på stranden med sanningar och sägner innan vi sätter oss till bords i den av stearinljus upplysta ålaboden.
Gillesmaten
Ålasoppa, -en gastronomisk överraskning
Luad ål, en läckerbit med ost
Kokt ål med senapsås o ättika
Stekt ål med päremos och sirap
Röögad ål med äggröra
Äppelkaka,vaniljsås och kaffe
Sköljs ner med öl vatten och era medhavda starka dryckerDe gäster troligtvis inte skåningar som är lite försiktiga med ål får, serveras också fem rätter fisk eller vegetariskt. ]